Rujak Serut TIMUN

rujak serut timunBahan-bahan :

  • 200 gram jeruk bali –> kupas, suwir-suwir
  • 1 buah (200 gram) mangga mengkal –> serut
  • 2 buah timun –> kupas, buang biji, serut
  • 100 gram bengkuang –> serut
  • 100 gram pepaya mengkal –> serut
  • 2 buah kedondong –> serut

Bahan-bahan untuk sambal :

  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh terasi goreng
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram gula merah
  • 50 gram kacang tanah kulit goreng
  • 50 gram nanas, serut
  • 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air

Cara membuatnya :

  1. Langkah pertama membuat Sambal, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek kasar.
  2. Kemudian Masukkan nanas dan air asam jawa. Ulek rata.
  3. Rujak, campur jeruk bali, mangga, timun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan bahan sambal. Aduk rata. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
  4. Terakhir Sajikan dingin.

Demikianlah langkah-langkah membuat Rujak Serut, cukup mudah bukan ?
Anda bisa menyajikan rujak ini kepada rekan atau keluarga rumah anda di rumah, apalagi jika mereka suka dengan kuliner yang pedas, rujak serut ini tentu sajian sedap untuk mereka, selamat mencoba.

Rujak TIMUN

rujak timunBahan-bahan :

  • Timun 1 buah
  • Terasi 1/4 sdt
  • Petis 1/4 sdt
  • Wijen sangrai
  • Cabai merah besar 2 buah
  • Cabai rawit 2 buah
  • Bawang Putih 1/2 siung
  • Gula 3 sdm
  • Cuka 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Air 1/4 cup

Cara Membuat Rujak Timun :

  1. Iris tipis timun.
  2. Masukkan cabai, bawang putih, terasi, petis,gula dalam cobek dan tumbuk kasar.
  3. Siapkan wadah, masukkan timun, tambahkan bumbu, garam, cuka, air dan wijen sangrai, aduk dan masukkan dalam kulkas, setelah dingin sajikan.

Tumis Timun Manis Pedas

tumis timunBahan-bahan :

  • Timun 500 gram
  • Bawang Putih 2 siung
  • Bawang Merah 4 butir
  • Cabe rawit 50 gram
  • Tomat 1 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula Pasir 1 sendok makan

Cara membuat :

  1. Kupas timun, belah 2. Keruk biji timun, potong-potong dagingnya.
  2. Iris bawang putih dan merah. Cabe rawit dan tomat.
  3. Tumis irisan bawang puting, bawang merah, cabe dan tomat. Tambahkan garam dan gula. Masukkan timun, aduk-aduk sebentar.
  4. Angkat, sajikan

TUMIS AIR TIMUN

CiptaRasa Noly: TUMIS AIR TIMUN

tumis timunAssalamualaikum semua yg kk noly syg..
menu dinner mlm semalam..capai mn yg ada dlm peti sejuk…campak2..jadi menu yg mnyegarkn..menu sampingn lain, kk noly sajikn brsama2 sambal belacan, ayam goreng(utk ank2). ikan goreng n ada juga ikan kering goreng..fuhhh menu simple yg mnggoda…jom tgk resepinya

Bhn2

3 batang timun (belah 2 n potong2)
10 gm soon (rendam dlm air n kerat)
5 biji cili api (sebiji2)
1 biji kentang (potong kecil)
chicken ball secukupnya
1 sdt pati ayam
1/2 genggam ikan bilis *
4 biji bawang merah *
2 ulas bawang putih *
sedikit mnyak utk menumis
air secukupnya
garam secukup rasa


Cara2

-tumbuk bhn brtanda *
-pijarkn mnyak n tumis bhn tumbuk,,hngga kekuningn
-tuangkn air secukupnya ..
-masukkn kentang..biarkn mndidih n kentang empuk
-masukkn timun,soon, chicken ball, cili api, garam n serbuk pati ayam
-seimbangkn rs..bila mndidih..padamkn api..

***sayuran lain yg sgt sesuai utk masakan ni selain timun ialah. labu air n petola n petola ular(petola yg pnjang2 tu le..)

SLMT MNCUBA N MMSK
MMSK DGN PENUH KSH SYG, BUAT YG TRSYG N TRCINTA

DAAAAAAAAAAAA………………

30 Manfaat Luarbiasa Timun

buah timunTimun adalah sayuran yang banyak mengandung air dan renyah, dan biasanya banyak di sajikan sebagai pelengkap makan nasi lalapan. Kalori mentimun sangat rendah, namun ia mengandung banyak nutrisi daripada hanya sekedar air dan elektrolit. Bahkan hampir semua nutrisi yang diperlukan untuk diet seimbang, terdapat dalam buah sayuran yang menyegarkan ini.

Ada 30 manfaat luarbiasa dari buah timun bagi kesehatan, mata, kulit dan rambut. Timun yang rendah lemak jenuh, kolesterol, dan sodium ini juga sumber yang baik dari vitamin A, asam pantotenat, magnesium, fosfor dan magnesium. Juga tinggi kalium, folat, karbohidrat, seng, Vitamin C dan Vitamin K. Semua nutrisi ini sangat membantu untuk menjaga kesehatan tubuh, bahkan dapat mengobati penyakit dan meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.

MANFAAT UNTUK KESEHATAN

Sayuran ini paling baik dipanen ketika masih muda, yaitu ketika dagingnya masih lembut dan renyah. Memiliki rasa yang sedikit manis, terutama jika dimakan mentah untuk  salad atau sandwich, atau dalam bentuk jus. Berikut manfaatnya bagi kesehatan:

1. Kalori timun sangat rendah, yaitu hanya 15 gr kalori/100 gr .Tidak mengandung lemak atau kolesterol jenuh. Menkonsumsi timun bisa untuk mengatasi sembelit kronis.

2. Kulit timun mengandung serat makanan yang tinggi, yang membantu untuk mengurangi sembelit, gangguan pencernaan dan mencegah penyakit lambung yang berkaitan dengan detoksifikasi usus.

3. Juga memiliki atribut penyembuhan bagi kondisi yang ada kaitannya dengan penyakit kandung kemih dan ginjal. Kandungan air dalam timun yang membantu fungsi ginjal dengan cara mempromosikan buang air kecil. Konsumsi sayuran ini secara teratur juga dapat melarutkan batu ginjal.

4. Masalah pencernaan seperti mulas, asam lambung, gastritis dan bahkan tukak lambung dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi rutin timun atau jus timun. Enzim yang disebut Erepsin dalam timun juga membantu dalam pencernaan protein.

5. Tidak hanya dagingnya, bijinyapun juga sangat bermanfaat. Biji timun dianggap sebagai obat alami untuk mengeluarkan cacing pita dari dalam saluran usus. Biji juga memiliki sifat anti inflamasi yang efektif untuk pengobatan pembengkakan selaput lendir hidung dan tenggorokan .

6. Timun adalah salah satu sumber kalium (potassium) terbaik, yaitu mengandung 147 miligram kalium per 100 gram. Senyawa elektrolit yang ramah jantung ini bermanfaat mengurangi tingkat tekanan darah tinggi, mengurangi denyut jantung dengan meminimalkan efek natrium.

7. Timun mengandung antioksidan seperti B karoten, karoten, zea – xanthin dan lutein. Senyawa-senyawa ini bertindak sebagai pembersih radikal bebas yang umum menyebabkan penuaan dan penyakit terkait usia lainnya.

8. Ekstrak timun juga dikenal untuk mengurangi peradangan, karena aktivitas enzim inflamasi pro seperti cyclo – oxyenase yang bekerja mencegah produksi oksida nitrat yang menyebabkan peradangan yang berlebihan.

9. Jus timun mengandung hormon yang sangat dibutuhkan oleh pankreas untuk memproduksi insulin yang sangat bermanfaat bagi pasien diabetes. Tembaga yang juga terkandung dalam timun juga membantu untuk menghasilkan sel darah yang sehat, dan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh.

10. Sayuran hijau segar ini juga mengandung lariciresinol, pinoresinol, dan secoisolariciresinol. Ini adalah 3 lignan sangat terkait dengan pengurangan risiko mengembangkan beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, kanker usus, kanker ovarium, kanker rahim dan kanker prostat. Ketika kita mengkonsumsi lignan, bakteri yang ditemukan di saluran pencernaan akan ditangkap oleh lignan ini, dan diubah menjadi enterolignans. Enterolignans ini mengikat ke reseptor estrogen, untuk mengurangi estrogen penyakit seperti terkait kanker.

11. Baik untuk mendukung kesehatan gigi dengan mencegah timbulnya bau mulut. Fitokimia yang ada dalam sayuran ini akan mematikan bakteri penyebab bau mulut. Ambil seiris mentimun dan tekan-tekan ke langit-langit mulut dengan lidah Anda selama 30 detik. Fitokimia akan mematikan bakteri penyebab bau mulut. Mentimun mentah dapat meningkat air liur dan membawa netralisasi asam dan alkali dalam rongga mulut. Jus timun ini juga efektif mengobati penyakit gusi.

12. Timun juga bisa digunakan untuk menyembuhkan mabuk dan sakit kepala. Hal ini karena mereka membantu rehidrasi nutrisi tubuh, serta menghilangkan racun dari asupan alkohol. Makan beberapa iris mentimun sebelum tidur, vitamin B dan elektrolit dalam timun ini akan mengurangi intensitas mabuk dan sakit kepala.

13. Timun memiliki sifat diuretik ringan karena kandungan kalium dan kadar air yang tinggi. Juga mengandung mangan dan serat yang bermanfaat mengatur tekanan darah, baik darah tinggi dan tekanan darah rendah. Uap yang dihasilkan saat mendidihkan timun bisa dihirup untuk pereda stres, menenangkan dan melemaskan otot-otot dan indera.

14. Timun mengandung 95% air yang bermanfaat untuk menghidrasi tubuh dan menghilangkan racun. Kadar air yang tinggi dalam mentimun bekerja sebagai pembersih sistem dan mengeluarkan produk limbah segera keluar.

15. Sayuran ini juga mengandung Vitamin K , dimana yang sangat penting untuk memperkuat tulang dengan mempromosikan aktivitas orthotropic. Tingginya silika juga bermanfaat bagi kesehatan sendi dengan cara memperkuat jaringan ikat. Juga merupakan sumber kalsium yang baik, sehingga cocok untuk diet vegan. Mengkonsumsi cukup kalsium juga akan menjaga tubuh keseimbangan hormon dengan mengendalikan pelepasan hormon.

16. Tembaga dalam timun membantu neurotransmitter, keluarga kimia otak yang diperlukan untuk berkomunikasi. Hal ini juga membantu menghambat penyakit Alzheimer, dengan cara membatasi kerusakan netral dalam otak.


MANFAAT UNTUK KULIT

Sebagian besar produk perawatan rambut dan kulit dibuat dengan menggunakan timun sebagai salah satu bahan utamanya. Timun mentah juga banyak digunakan dibanyak salon kecantikan dalam proses facial , yang bertujuan untuk mengurangi keriput dan bengkak di sekitar mata. Berikut beberapa manfaat utama timun bagi kulit :

17. Manfaat terbesar dan paling penting timun bagi kulit adalah revitalisasi. Masker wajah yang mengandung sari timun bermanfaat untuk mengencangkan kulit.

18. Mengandung  properti pemutih ringan yang dapat membalikkan tanning kulit, sehingga mendapatkan kulit muda dan bersinar .

19. Jika Anda khawatir tentang kantung mata, maka timun bisa membantu Anda. Asam askorbat dan asam caffeic dalam timun bisa membantu mengurangi pembengkakan di sekitar mata.

20. Timun yang diiris atau dihaluskan yang di terapkan pada kulit akan membantu masalah kulit akibat terbakar oleh sinar matahari. Hal ini merupakan cara alami dan lembut untuk mengobati luka bakar akibat matahari .

21. Penggunaan paling umum lainnya adalah untuk meningkatkan peremajaan kulit. Tambahkan jus timun dengan beberapa tetes jus lemon, dan menggunakannya sebagai masker wajah. Hal ini akan memperbaiki kulit dan akan menambah kecerahan.

22. Mentimun juga bisa Anda gunakan untuk mengobati pori-pori terbuka. Ekstrak sayuran ini dan gunakan sebagai toner. Anda juga bisa mencampurnya dengan cuka sari apel, bubur tomat dan gel Aloe Vera gel agar bisa menjadi lebih efektif.

23. Mentimun juga bisa membantu untuk membuang selulit pada paha. Campurkan beberapa sendok kopi bubuk ,  jus mentimun dan madu untuk membuat pasta tebal. Terapkan ini pada daerah yang terkena selulit, bungkus dengan kain muslin dan kelupas secara perlahan setelah 30 menit. Makan sayuran ini dalam keadaan segar juga dapat mengobati selulit .

24. Mentimun mengandung 95 % air yang berguna untuk menjaga kulit tetap terhidrasi dengan baik dan lembab. Bijinya yang juga kaya akan vitamin E dan potasium akan membantu  mengurangi garis halus, keriput, noda hitam dan tanda-tanda penuaan.

25. Menempatkan irisan mentimun pada mata juga bisa mengurangi munculnya lingkaran hitam dengan cepat. Banyaknya kandungan antioksidan dan silika dalam buah ini dapat meremajakan kulit dan memudarkan lingkaran hitam pada mata. Tempatkan 2 iris mentimun pada mata dan biarkan selama 20 menit,  atau Anda juga bisa berendam 2 bola kapas kedalam jus mentimun dan menempatkannya pada mata Anda.

26. Anda juga dapat menggunakan mentimun yang diparut parut untuk mengobati bintik-bintik dan noda hitam. Terapkan jus mentimun seluruh wajah untuk mengobati bintik-bintik wajah. Mentimun akan memberikan banyak keuntungan bila digunakan sebagai masker wajah. Parutan mentimun atau  jus mentimun dapat digunakan sebagai unsur utama masker wajah untuk mengobati keriput, jerawat dan masalah kulit lainnya .

  • Ambil mentimun segar, blender untuk membuat pasta halus. Tambahkan beberapa tetes jus lemon dan 1 sendok teh madu . Oleskan ke seluruh wajah dan biarkan selama 20 menit, kemudian cuci dengan air keran dan keringkan. Pack wajah ini akan membantu membalikkan tanning.
  • Campurkaan beberapa jus kunyit dan jus lemon dengan bubur mentimun segar. Oleskan pada wajah dan biarkan selama 15 menit, lalu cuci setelah mengering. Ini akan bermanfaat untuk mengontrol sekresi minyak pada wajah.

MANFAAT UNTUK RAMBUT

27. Manfaat yang paling penting  untuk rambut adalah memperkuatnya. Mentimun dalam bentuk jus berkontribusi bagi pertumbuhan rambut,  terutama karena kandungan silikon, sulfur sodium, fosfor dan kalsium, yang merupakan  nutrisi yang paling dibutuhkan untuk pertumbuhan rambut . Rutin Minum jus ketimun setiap hari baik untuk mengontrol rambut rontok.

28. Jus mentimun juga dapat digunakan untuk membilas rambut, sehingga rambut menjadi halus dan mengkilap.

29. Sayuran tinggi air ini juga bisa digunakan untuk menghilangkan noda pada alat yang terbuat stainless steel di rumah, sehingga menjadi mengkilat lagi. Bahan kimia yang ditemukan dalam mentimun juga digunakan dalam pembuatan poles pengkilap sepatu.

30. Letakkan irisan mentimun dalam wadah, kemudian taruh disekitar kebun untuk mengendalikan hama siput. Bahan kimia dalam sayuran ini melepaskan aroma yang menarik hama dan serangga.

Efek Samping Buah Timun

buah timunSelain berbagai macam manfaat buah timun, baik untuk kesehatan, baik untuk kulit dan rambut, ternyata ada juga efek samping dari buah timun. Walaupun tidak terlalu membahyakan, alangkah baiknya jika kita mengetahuinya agar terhindar dari efek yang tidak diinginkan tersebut.

Efek samping buah mentimun :

  • Dapat menyebabkan Alergi, terutama di sekitar rongga mulut yang menimbulkan gatal dan pembengkakan. Hal ini dapat dicegah dengan memasaknya, atau tidak dimakan dalam bentuk mentah.
  • Dapat menyebabkan masalah gastritis dan gangguan pencernaan pada beberapa orang, terutama karena disebabkan adanya senyawa cucurbitacin.
  • Timun juga bisa menyebabkan keracunan dan kebotakan karena bahan kimia yang ditemukan dalam mentimun. Hal ini biasanya terjadi jika seseorang mengkonsumsi mentimun secara berlebihan. Hindari juga memilih buah timun yang berkulit keriput, atau yang memiliki rasa agak pahit.

TIMUN – Bahan Alami Pemutih Kulit

buah timunTampil dengan kulit putih merata saat ini sepertinya sudah menjadi tuntutan agar bisa dikatakan cantik oleh orang-orang di sekitar kita. Oleh sebab itu, ada banyak sekali orang yang berusaha mati-matian untuk mengubah kulitnya menjadi lebih putih dengan segala upaya dan usaha.

Tak jarang cara yang dipilih adalah dengan menggunakan produk-produk pemutih yang tak aman untuk kesehatan. Padahal ada banyak cara untuk memutihkan kulit dengan bahan alami. Selain lebih aman, biaya yang harus dikeluarkan pun akan jauh lebih murah. Bahan alami buah timun adalah salah satu yang bisa digunakan.

Mentimun

Mentimun juga bukan bahan yang sulit dicari bukan? Anda bisa menemukannya dengan mudah di pasar modern ataupun pasar tradisional. Mentimun adalah salah satu jenis buah yang kandungan antioksidannya tinggi. Selain itu mentimun juga kaya air, mineral dan vitamin. Selain dapat membuat kulit menjadi lebih putih, mentimun juga memberikan efek sejuk pada kulit. Hancurkan sepotong ketimun lalu gunakan sebagai masker pada wajah dan leher. Diamkan kira-kira 20 menit lalu bilaslah menggunakan air bersih.

Cara lain yang bisa Anda pakai adalah dengan mengiris tipis ketimun yang baru Anda keluarkan dari lemari pendingin. Selanjutnya tempelkanlah mentimun pada mata yang memiliki kantung mata menghitam dan seluruh wajah. Nikmatilah kesegaran masker mentimun ini sembari berbaring santai selam kurang lebih 20 menit. Setelahnya bersihkan muka Anda. Niscaya Anda akan merasakan bahwa kulit Anda lebih segar dan cerah.

« Older entries

Ikuti

Kirimkan setiap pos baru ke Kotak Masuk Anda.

Bergabunglah dengan 225 pengikut lainnya

%d blogger menyukai ini: